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martes, 3 de mayo de 2016

Marketing para Restaurantes "El Servicio al Cliente"

El Servicio al Cliente... nunca mejor relacionada esta idea que en un lugar donde se ofrece lo mejor que como servicio ofrecerse puede, Un Restaurante. 


Hoy te presento una breve descripcion de la importancia del Servicio al Comenzal y algunos breves tips que seguro te serviran para provocar comenzales satisfechos y fieles.

lunes, 2 de mayo de 2016

Diario de un Cocinero. "El Cliente"

Lo más importante. "Quise ser cocinero porque me gusta darle de comer a la gente. Me gusta servir." 


"Cuando cocinas piensas generalmente en que alguien va a recibir tu platillo, y es a esa persona a la que va dirigido todo el esfuerzo sensorial del Pujol. Cada elemento que se pone en el plato va por algo, y está ahí para exaltar los sentidos del paladar de nuestro cliente. El ejercicio del comer es un viaje, y queremos insinuar el camino por donde nosotros queremos llevarlo. "En esta aventura estamos seguros de que lo vamos a RESTAURAR para que siga su camino. Por eso nuestros platos están pensados para no llenar, sino para sentirte ligero y continuar con lo que tengas que hacer."